بن ماری استیل 304 سایز 1/1 درب دار ضخامت 0.8
میلی متر
بن ماری GN 1/1 و کاربرد
آن:
GN 1/1 یکی از سایزهای اصلی سیستم
استاندارد Gastronorm است. ابعاد
دهانه این ظرف 53 در 32.5 سانتی متر بوده و با بسیاری از کانترهای گرم، کانترهای
سرد، تاپینگ ها و تجهیزات حرفه ای سازگار با GN قابل استفاده است.
وجود چهار عمق مختلف امکان انتخاب ظرف متناسب با
نوع و حجم مواد غذایی را فراهم می کند. عمق 6.5 سانتی متر برای حجم کمتر، عمق 10
سانتی متر برای کاربردهای عمومی، عمق 15 سانتی متر برای حجم بیشتر و عمق 20 سانتی
متر برای نگهداری مقدار بیشتری از مواد غذایی مناسب است.
استنلس استیل 304 برای چه مواد غذایی مناسب است؟
استنلس استیل 304 به دلیل مقاومت مناسب در برابر
خوردگی، قابلیت شستشو و کاربرد گسترده در صنایع غذایی، یکی از متریال های مناسب
برای ظروف حرفه ای آشپزخانه است.
این بن ماری ها را می توان برای انواع برنج و
پلو، خورشت، گوشت و مرغ پخته، حبوبات، پاستا، سیب زمینی، سبزیجات، سالاد، مواد
اولیه ساندویچ و پیتزا، انواع مخلفات، سس ها و بسیاری از مواد غذایی سرد و گرم
استفاده کرد. برای مواد خام نیز باید تفکیک بهداشتی و شرایط صحیح نگهداری رعایت
شود.
کاربرد در تجهیزات گرم و سرد:
بن ماری GN 1/1 در کانتر
گرم برای نگهداری و سرو غذای گرم و در تجهیزات سرد سازگار با GN برای نگهداری مواد اولیه سرد
قابل استفاده است. خود ظرف وظیفه گرم یا سرد نگه داشتن ایمن غذا را ندارد و دمای
مناسب باید توسط تجهیز نگهدارنده تامین شود.
وجود درب نیز امکان پوشاندن محتویات ظرف در زمان
نگهداری، آماده سازی یا انتقال داخلی را فراهم می کند.
مزایای محصول:
استنلس استیل 304، ضخامت 0.8 میلی متر،
استاندارد GN 1/1، چهار عمق مختلف، دارای درب، قابلیت شستشو،
مناسب مواد غذایی سرد و گرم و امکان استفاده در تجهیزات استاندارد GN از مهم ترین ویژگی های این محصول هستند.
مشخصات فنی:
مدل عمق 6.5 سانتی متر: GN 1/1، ابعاد 53 در 32.5 در 6.5 سانتی متر، استیل
304، ضخامت 0.8 میلی متر، درب دار
مدل عمق 10 سانتی متر: GN 1/1، ابعاد 53 در 32.5 در 10 سانتی متر، استیل
304، ضخامت 0.8 میلی متر، درب دار
مدل عمق 15 سانتی متر: GN 1/1، ابعاد 53 در 32.5 در 15 سانتی متر، استیل
304، ضخامت 0.8 میلی متر، درب دار
مدل عمق 20 سانتی متر: GN 1/1، ابعاد 53 در 32.5 در 20 سانتی متر، استیل
304، ضخامت 0.8 میلی متر، درب دار
مناسب برای چه مجموعه هایی است؟
رستوران ها, هتل ها, فست فودها, کترینگ ها,
تالارهای پذیرایی, خطوط سلف سرویس, آشپزخانه های مرکزی و سایر آشپزخانه های صنعتی
محصولات مکمل:
کانتر گرم, کانتر سرد, تاپینگ, گرمخانه غذا, میز
آماده سازی استیل, بن ماری 1/2, بن ماری 1/3 و تجهیزات سلف سرویس
