پوست گیر (Peeler) ابزاری است برای پوست گرفتن میوه و سیب زمینی، که در آشپزخانه های صنعتی و هتل‌ها و غذاخوری‌ها (رستوران) استفاده می‌شود تا ضمن سرعت بخشیدن به عمل پوست گرفتن، از هزینه‌های بیشتر برای پرداخت به کارگر نیز جلوگیری شود. دستگاه پوست گیر صنعتی و نیمه صنعتی که به ترتیب انواع نیمه صنعتی را برای هتل‌ها و انواع صنعتی را برای کارخانه‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی بزرگ تقسیم‌بندی می‌کنند.