دستگاه سیخشوی دو جداره دستی سفارشی آریا مدل SS02-D
دستگاه سیخشوی دو
جداره مدل
SS02-D یکی از تجهیزات پیشرفته
و کارآمد در حوزه آشپزخانههای صنعتی، رستورانها، هتلها و تالارهای پذیرایی است.
این دستگاه با طراحی ویژه و بهرهگیری از فناوریهای روز دنیا، فرآیند شستشوی سیخهای
کباب، جوجه و غذاهای گریل شده را بهصورت مکانیزه و سریع انجام میدهد. گروه تجهیز آریا بهعنوان یکی از تأمینکنندگان
معتبر این دستگاه در مشهد، امکان ارائه این محصول باکیفیت را فراهم کرده است.
معرفی دستگاه سیخشوی دستی مدل SS02-D
این دستگاه با جنس
بدنه استنلس استیل ضدزنگ 304 و طراحی دو جداره، مقاومت و دوام بالایی
در برابر زنگزدگی و خوردگی دارد. سیستم شستشوی چرخشی اتوماتیک این مدل، تمامی آلودگیها، روغنها و باقیماندههای
غذا را بهصورت مؤثر از سطح سیخها پاک میکند. ظرفیت شستشوی 1200 سیخ در ساعت و
قابلیت تنظیم زمان شستشو، این دستگاه را به گزینهای ایدهآل برای محیطهای حرفهای
تبدیل کرده است.
ویژگیهای کلیدی دستگاه سیخشوی
مدل SS02-D
- جنس بدنه و قطعات:
- بدنه از جنس استنلس استیل 304
با مقاومت بالا در برابر خوردگی و زنگزدگی.
- ضخامت ورق مخزن: 1.5 میلیمتر
برای استحکام و دوام بیشتر.
- عملکرد مکانیزه و سریع:
- سیستم چرخشی برای حذف چربی،
روغن و باقیمانده غذا.
- قابلیت شستشوی 2000 سیخ در ساعت.
- مخزن با ظرفیت 400 عدد سیخ.
- طراحی ارگونومیک و کاربردی:
- ابعاد مناسب: 90*65*122 سانتیمتر.
- شیر تخلیه دستی 1/2 1 اینچ
برای تخلیه آسان آب و مواد زائد.
- پایههای چرخدار برای جابجایی آسان.
- صرفهجویی در مصرف انرژی و آب:
- مصرف بهینه آب بهواسطه استفاده
از آب گرم و فشار بالا.
- کاهش هزینههای عملیاتی و زمان
شستشو.
- ویژگیهای بهداشتی:
- حذف باکتریها و آلودگیها با
استفاده از دمای بالا.
- طراحی بهداشتی برای جلوگیری از
انتشار آلودگی.
مشخصات فنی دستگاه سیخشوی دو جداره دستی مدل SS02-D
- جنس بدنه: استنلس استیل ضدزنگ 304.
- شیر برقی ورودی آب 4/3 اینچ
- ظرفیت مخزن: 400 عدد سیخ.
- ضخامت ورق: 1.5 میلیمتر.
- سیستم تخلیه: دستی با شیر خروجی 1/2 1 اینچ.
- موتور:
قدرت 1 اسب بخار.
- ابعاد:
97×61×90 سانتیمتر.
- برق:
تکفاز 220 ولت، 50 هرتز.
- ظرفیت مخزن آب: 18 لیتر.
- زمان شستشو: قابل تنظیم.
- حداکثر طول سیخ: 65 سانتی متر
- پایهها: چرخدار برای حمل آسان.
- وزن دستگاه: 120 کیلوگرم
- ابعاد: 90*65*122
- مزایای بهداشتی: شستشوی با دمای بالا برای از بین
بردن باکتریها.
مزایای رقابتی دستگاه سیخشوی دستی مدل SS02-D
- کیفیت ساخت بالا:بدنه از استیل نگیر 304 و طراحی دو جداره که مقاومت دستگاه در برابر عوامل محیطی را افزایش میدهد.
- بهرهوری بالا:سرعت بالای شستشو و ظرفیت مخزن بالا، این دستگاه را برای حجم کاری زیاد ایدهآل کرده است.
- کاهش هزینههای عملیاتی:استفاده بهینه از آب و انرژی باعث کاهش هزینهها در طولانیمدت میشود.
- بهداشت و ایمنی:حذف کامل چربیها و آلودگیها از سیخها، سلامت مصرفکننده را تضمین میکند.
اصول مهندسی نصب و راهاندازی دستگاه سیخ شور ۲۰۷۵
۱. جانمایی استراتژیک و ارگونومی فضا
نخستین گام در نصب موفق، انتخاب محل مناسب بر اساس جریان لجستیک ظروف (Dish Flow) است. دستگاه سیخ شور نباید به صورت مجزا و دور افتاده نصب شود.
- نزدیکی
به ایستگاه کبابپز: جهت کاهش زمان انتقال سیخهای
کثیف و جلوگیری از چکیدن چربی در مسیر آشپزخانه، دستگاه باید در کوتاهترین
فاصله ممکن نسبت به بخش پخت نصب گردد.
- مجاورت
با بخش ظرفشویی (Dishwashing Area): از آنجایی که تخلیه سیخها و
انتقال به جاسیخیهای تمیز نیازمند دسترسی به فاضلاب و مواد شوینده است،
قرارگیری در زون نظافت الزامی است.
- فضای
دسترسی اپراتور: طبق اصول ارگونومی، باید
حداقل ۸۰ سانتیمتر فضای آزاد در جلوی دستگاه جهت بارگیری و تخلیه
راحت سیخها در نظر گرفته شود.
۲. زیرساختهای تأسیساتی و شریانهای حیاتی
دستگاه سیخ شور ۲۰۷۵ برای عملکرد بهینه به اتصال دقیق سه شریان اصلی نیاز دارد:
الف) شبکه آبرسانی (Fluid Dynamics):
- فشار
آب مطلوب:
مشخصات فنی
... مشخصات فنی دستگاه سیخشوی دو جداره مدل SS02-D
جنس بدنه: استنلس استیل ضدزنگ 304.
شیر برقی ورودی آب 4/3 اینچ
ظرفیت مخزن: 400 عدد سیخ.
حداکثر طول سیخ: 65 سانتی متر
ضخامت ورق: 1.5 میلیمتر.
سیستم تخلیه: دستی با شیر خروجی 1/2 1 اینچ.
موتور: قدرت 1 اسب بخار.
ابعاد: 97×61×90 سانتیمتر.
برق: تکفاز 220 ولت، 50 هرتز.
ظرفیت مخزن آب: 18 لیتر.
زمان شستشو: قابل تنظیم.
پایهها: چرخدار برای حمل آسان.
وزن دستگاه: 120 کیلوگرم
ابعاد: 90*65*122
مزایای بهداشتی: شستشوی با دمای بالا برای از بین بردن باکتریها.
- نزدیکی
به ایستگاه کبابپز: جهت کاهش زمان انتقال سیخهای
کثیف و جلوگیری از چکیدن چربی در مسیر آشپزخانه، دستگاه باید در کوتاهترین
فاصله ممکن نسبت به بخش پخت نصب گردد.
