اره استخوان بر دستگاهی کاملاً صنعتی است و برای برش دادن انواع گوشت یخ‌زده و استخوان‌دار به کار می‌رود. کارخانه‌های توزیع گوشت، اصلی‌ترین مشتریان این دستگاه هستند. این دستگاه از قطعات اصلی به نام میز کار یا عرشه، تیغه و فک تشکیل شده است. اغلب اره‌های استخوان بر با برق سه فاز کار می‌کنند و اندازه تیغه و سرعت برش و ارتفاع و عمق برش، از شاخص‌هایی است که خریدار به آن‌ها توجه نشان می‌دهد. رعایت ایمنی به هنگام کار کردن با اره استخوان بر از ملزومات کار با آن است و اندکی غفلت می‌تواند صدمه‌های جبران ناپذیری برای کاربر به همراه داشته باشد. به همین منظور برخی شرکت‌های اهرمی دو منظوره را هم برای پوشاندن اره و هم برای استفاده به عنوان اهرم فشار دادن گوشت، برای استخوان برها تعبیه می‌کنند.
اره استخوان بر جزو بزرگ‌ترین دستگاه‌ها در میان تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. ابزاری برای برش دادن گوشت استخوان‌دار یا منجمد گاو و گوسفند و ماهی. انواع مختلف مدل از اره استخوان بر در سایت گروه تجهیز آریا موجود است که از طرف نام آورترین شرکت‌های تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی عرضه شده‌اند. دستگاه‌های استخوان بر عموماً در کشتارگاه‌ها و مراکز شیلاتی و سردخانه‌ها استفاده می‌شود.
خرید و فروش اره استخوان بر
اره استخوان بر وسیله‌ای ارزان نیست. به خصوص پس از اوضاع نابسمان اقتصادی کشور. به همین خاطر بهتر است از توزیع کنندگان این وسیله در بازار، یا فروشگاه‌هایی که تخصص فروش اره استخوان بر دارند، خرید کنید. تا به این ترتیب، دستگاه را با مناسب‌ترین قیمت خریده باشید. سایت گروه تجهیز آریا به عنوان یکی از عرضه‌کنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی، خرید اینترنتی اره استخوان بر را نیز فراهم کرده است تا متقاضیان از سرتاسر کشور قادر به تهیه این وسیله صنعتی باشند.
انواع اره استخوان بر
از آنجایی که اره استخوان بر از یک روش و الگو برای ساخته شدن و بریدن استفاده می‌کنند و ظاهری ثابت برای این کار به خود گرفته‌اند، تقسیم‌بندی خاصی برایشان انجام نشده است. در واقع اره‌های استخوان بر ساخته می‌شوند تا در مراکز صنعتی و کشتارگاه‌ها و سردخانه‌ها استفاده شوند. شکل و شمایل و تیغه و فک و عرشه همگی به یک شکل تعبیه می‌شود تا شرایط برای برش دادن سخت‌ترین گوشت‌ها فراهم باشد.
اره استخوان بر چیست؟
اره استخوان بر ابزاری کاملاً صنعتی برای برش دادن گوشت‌های منجمد و غیر منجمد قرمز و سفید است؛ که می‌توان آن را در کشتارگاه‌ها و سردخانه‌ها به کار گرفت. کار کردن با این وسیله نیازمند مهارت است. چراکه به دلیل طول زیاد اره و برهنه و بدون پوشش بودن آن حین کار و همچنین برنده بودنش، دقت و رعایت نکات ایمنی از ملزومات کار با اره استخوان شمرده می‌شود.
اتوماتیک - روستیک NOAW مدل -37013 3-400x300.png "کالباس بر(اسلایسر گوشت)اتوماتیک")
-400x300.png "اره استخوان بر سوئدلینگهاوس")
