جام لیبی (Libbey) مدل ۳۹۱۵:

خرید لیوان پایه‌دار شیشه‌ای ۱.۱۴.۷۵ اونسی طرح Teardrop (تجهیزات کافی‌شاپ و رستوران مشهد)

معرفی و اهمیت جام Libbey 3915 در استاندارد سرویس‌دهی حرفه‌ای

در صنعت مهمان‌نوازی و رستوران‌داری (HORECA)، جزئیات کوچک بیشترین تأثیر را بر تجربه مشتری می‌گذارند. انتخاب ظروف شیشه‌ای مناسب، که تلفیقی از زیبایی‌شناسی و دوام صنعتی باشند، برای حفظ استانداردهای عالی سرویس‌دهی ضروری است. جام لیبی Libbey 3915 که به صورت بسته‌های شش عددی برای تجهیز حرفه‌ای مراکز سرو غذا و نوشیدنی عرضه می‌شود، دقیقاً در این نقطه تقاطع قرار دارد.

این محصول، با طراحی پایه‌دار (Stemmed) و ظرفیت ۱.۱۴.۷۵ اونسی (معادل تقریبی ۴۳۶ میلی‌لیتر)، به طور خاص برای سرو انواع نوشیدنی‌های گازدار، کوکتل‌های امضادار، و آبجوهای دست‌ساز (Craft Beers) طراحی شده است. لیبی، به عنوان یکی از قدیمی‌ترین و معتبرترین تولیدکنندگان ظروف شیشه‌ای در جهان (تأسیس ۱۸۱۸)، تضمین‌کننده کیفیت و نوآوری است.

گروه تجهیز آریا، با تخصص در مشاوره، طراحی و تجهیز هتل‌ها، رستوران‌ها، فست فودها و کافی‌شاپ‌ها، مفتخر است که این محصول استاندارد جهانی را به مشتریان خود در شهر مشهد و سراسر ایران ارائه دهد. این محصول و سایر تجهیزات کافی‌شاپ به‌صورت فروشگاهی و آنلاین از طریق وب‌سایت ariatick.com قابل تهیه است.

بررسی تخصصی: طراحی ارگونومیک و فناوری شیشه مقاوم

طراحی جام لیبی ۳۹۱۵ صرفاً بر زیبایی متمرکز نیست، بلکه پشت هر انحنای آن، علم و ارگونومی نهفته است تا بهترین تجربه حسی را برای مصرف‌کننده ایجاد کند.

۱. نقش طراحی Teardrop (اشکی) در حفظ آرومای نوشیدنی:

جام ۳۹۱۵ با فرمی شبیه به قطره اشک طراحی شده که بدنه آن پهن‌تر و دهانه‌اش به صورت مخروطی (Tapered Rim) باریک می‌شود.

• اهمیت علمی: این دهانه باریک (Top Diameter: ۲ و ۱/۲ اینچ)، مانند یک حلقه متمرکز کننده (Aroma Capture) عمل می‌کند و مولکول‌های فرار رایحه (آروما) را در نزدیکی سطح نگه می‌دارد. این امر برای نوشیدنی‌هایی که دارای نت‌های بویایی پیچیده‌ای هستند (مانند نوشابه‌های دست‌ساز یا کوکتل‌های گیاهی) حیاتی است، چرا که ۸۰% از درک طعم، به حس بویایی وابسته است. این طراحی به سرآشپزها و باریستاها اجازه می‌دهد تا عطر و طعم کامل نوشیدنی را به مهمانان خود ارائه دهند.

۲. تکنولوژی Rim Tempered و دوام صنعتی:

مهم‌ترین مزیت رقابتی و فنی محصولات لیبی، به‌ویژه در خطوط صنعتی، استفاده از تکنیک مقاوم‌سازی حرارتی لبه (Rim Tempered Glassware) است.

• مفهوم علمی: در این فرآیند، پس از شکل‌گیری لیوان، لبه یا دهانه آن تحت یک شوک حرارتی کنترل‌شده قرار می‌گیرد که ساختار مولکولی شیشه را در آن ناحیه به صورت فشرده‌تری تثبیت می‌کند. این عمل باعث افزایش چشمگیر استحکام مکانیکی در آسیب‌پذیرترین نقطه لیوان (دهانه) می‌شود.
• مزیت عملی: لبه مقاوم‌سازی شده، مقاومت جام را در برابر لب پَر شدن (Chipping) و ترک‌خوردگی ناشی از برخورد با سایر ظروف در ماشین‌های ظرفشویی صنعتی یا در هنگام حمل و نقل، به مراتب افزایش می‌دهد. این دستاورد فنی، هزینه‌های جایگزینی ظروف (Replacement Costs) را در رستوران‌ها و هتل‌ها به شدت کاهش می‌دهد و نرخ شکستگی را بهینه می‌سازد.

۳. ارگونومی و حفظ دمای ایده‌آل:

طراحی پایه‌دار این جام نقش مهمی در حفظ دمای سرو دارد. وقتی مشتری جام را از پایه (Stem) می‌گیرد، حرارت دست او به بدنه و محتوای نوشیدنی منتقل نمی‌شود. این ویژگی برای سرو نوشیدنی‌های سرد (مانند آبجوهای پیلسنر که باید در دمای پایین سرو شوند) بسیار حیاتی است و دمای ایده‌آل نوشیدنی برای مدت طولانی‌تری حفظ می‌گردد.

 ویژگی‌ها و مزایای رقابتی جام لیبی Libbey 3915

لیبی ۳۹۱۵ به‌عنوان یک استاندارد در ظروف پذیرایی، مجموعه‌ای از ویژگی‌های تخصصی را ارائه می‌دهد:

• قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی صنعتی: تضمین شده برای استفاده در محیط‌های با چرخه شستشوی سریع و دماهای بالا، بدون کاهش شفافیت یا آسیب دیدن ساختار شیشه.
• عاری از سرب (Lead-Free): در ساخت این جام از هیچ افزودنی سرب‌دار استفاده نشده است، که منطبق با بالاترین استانداردها برای سلامت مواد غذایی و ایمنی مصرف‌کننده است.
• پایدار و مطمئن: ساقه ضخیم و پایه‌ای عریض (Bottom Diameter: ۲ و ۷/۸ اینچ) به لیوان ثبات می‌دهد و خطر واژگونی را در محیط‌های پرتردد کاهش می‌دهد.
• تطبیق‌پذیری بالا: اگرچه به عنوان Pilsner Glass شناخته می‌شود، اما طراحی همه‌کاره آن برای سرو آبمیوه‌های خاص، کوکتل‌های تخصصی و دسرها نیز ایده‌آل است.

مزیت رقابتی خاص این محصول نسبت به رقبا:

مزیت اصلی جام لیبی ۳۹۱۵، ترکیب نادر زیبایی ظریف (طرح اشکی) با دوام صنعتی (فناوری Rim Tempered) و میراث تولیدی بیش از دو قرن برند لیبی است. در حالی که بسیاری از رقبا بر روی یکی از این عوامل تمرکز می‌کنند، لیبی با ارائه شیشه‌هایی که هم از نظر زیبایی‌شناسی در سطح بالا قرار دارند و هم هزینه‌های عملیاتی شکستگی را کاهش می‌دهند، توازن بی‌نظیری ایجاد کرده است. کیفیت شیشه و شفافیت بی‌نظیر آن، جلوه بصری غذا و نوشیدنی را به شکل رقابتی ارتقاء می‌دهد.

نقش محصول در بهداشت و ارتقاء کیفیت خدمات:

سطح بالای مقاومت در برابر لب پَر شدن، امکان شستشوی کامل و ایمن در ماشین‌های ظرفشویی صنعتی را فراهم می‌کند و از تجمع آلودگی در لبه‌های آسیب‌دیده (که عامل اصلی خطر بهداشتی هستند) جلوگیری می‌کند. همچنین، شفافیت و جلای شیشه، اولین معیار دیداری مشتری برای قضاوت درباره کیفیت و بهداشت یک مجموعه است و سرو نوشیدنی در جام‌های لیبی، به شکل ملموسی کیفیت خدمات را در نظر مشتری ارتقاء می‌بخشد.

 مشخصات فنی دستگاه (جام Libbey 3915)

• برند تولیدکننده: لیبی (Libbey)
• شماره مدل (MFR #): ۳۹۱۵
• جنس ساخت: شیشه شفاف (Lead-Free Glass)
• شکل ظاهری: پایه‌دار (Stemmed) با بدنه طرح اشکی (Teardrop)
• نوع مصرف: مناسب برای Pilsner، Ales و کوکتل‌های تخصصی
• ظرفیت حجمی: ۱.۱۴.۷۵ اونس (تقریباً ۴۳۶ میلی‌لیتر)
• ارتفاع: ۷ اینچ (حدود ۱۷.۷۸ سانتی‌متر)
• قطر دهانه: ۲ و ۱/۲ اینچ (حدود ۶.۳۵ سانتی‌متر)
• قطر پایه: ۲ و ۷/۸ اینچ (حدود ۷.۳ سانتی‌متر)
• قابلیت‌ها: مقاوم‌سازی شده در لبه (Rim Tempered)، قابل شستشو در ماشین ظرفشویی
• بسته‌بندی عرضه: شش عددی (برای استفاده تجاری)

 دستاوردهای جدید و نکات نگهداری تخصصی

دستاوردهای علمی اخیر در حوزه طراحی ظروف پذیرایی، بر اهمیت شیشه با حداقل تخلخل و مقاومت شیمیایی بالا تأکید دارد تا از تأثیرگذاری بر pH و طعم نوشیدنی‌ها جلوگیری شود. شیشه‌های لیبی ۳۹۱۵ با فرمولاسیون عاری از سرب، این استاندارد علمی را برآورده می‌کنند.

برای حفظ طولانی‌مدت شفافیت این ظروف در محیط‌های صنعتی، توصیه می‌شود پس از شستشو، از سیستم‌های خشک‌کن و پولیشر حرارتی ظروف شیشه‌ای (Glass Polisher) استفاده شود تا لکه‌های آب و مواد معدنی روی شیشه باقی نماند. این کار نه تنها جلا و درخشش جام را حفظ می‌کند، بلکه الزامات بهداشتی سخت‌گیرانه را نیز تأمین می‌نماید.

محصول مکمل این دستگاه:

بهترین محصول مکمل برای این جام‌های باکیفیت، دستگاه پولیشر (جلادهنده) و خشک‌کن ظروف شیشه‌ای صنعتی است. این دستگاه با استفاده از برس‌های چرخشی و هوای گرم، فرآیند خشک کردن و جلادهی لیوان‌ها را پس از شستشو به سرعت انجام می‌دهد و اطمینان حاصل می‌کند که جام‌ها کاملاً شفاف، بدون لکه و آماده سرو باشند.

چکیده محتوا :

جام لیبی ۳۹۱۵ پایه‌دار ۱.۱۴.۷۵ اونسی طرح Teardrop با لبه مقاوم‌سازی شده (Rim Tempered)، انتخابی عالی برای سرو انواع نوشیدنی‌های تخصصی در کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها است. عرضه با یک سال گارانتی توسط گروه تجهیز آریا در مشهد.