چاقوی سرآشپز ژاپنی مدل سانتاکو سایز ۸ اینچ 

معرفی

چاقوی سرآشپز ژاپنی مدل سانتاکو سایز ۸ اینچ با تیغه‌ای از استنلس استیل کربن بالا  420J2 ، ابزاری ظریف و چندمنظوره برای آشپزخانه‌های حرفه‌ای و خانگی است. تیغه چکشکاری و سختکاری‌شده به همراه دسته چوب ونگه آفریقایی با مقاومت بسیار بالا و باربند برنجی، آن را بسیار استوار و زیبا ساخته است. طول کلی تیغه‌ ۲۲ سانتی‌متر و دسته ۱۲ سانتی‌متر است و مناسب برش سبزیجات و پروتئین‌ها می‌باشد.

بررسی تخصصی

جنس تیغه 420J2 

• استحکام و مقاومت در برابر خوردگی
  استیل ۴۲۰J2 با ۱۲–۱۴٪ کروم و حدود ۰٫۳۲٪ کربن، مقاومت فوق‌العاده‌ای در برابر خوردگی دارد و انتخاب مناسبی برای آشپزخانه‌های شرجی یا رطوبتی است.
• سختی و دوام تیغه
  با سختی ۵۴–۵۶ HRC، ضخامت مناسب و چکشکاری، توازن خوبی میان تیز بودن و استحکام ایجاد شده است .
• نگهداری آسان
  تیغه نه‌تنها تیز می‌ماند، بلکه به‌راحتی با سنگ یا سوهان تیز می‌شود؛ مناسب برای آن‌هایی که نمی‌خواهند زمان زیادی برای نگهداری صرف کنند .

طراحی و ارگونومی

• دسته چوب ونگه آفریقایی با دوام بالا، مقاومت در برابر رطوبت و زیبایی طبیعی، کاربری طولانی‌مدت را آسان می‌سازد.
• باربند برنجی زیبایی ظاهری را دوچندان کرده و تمرکز درست دست را فراهم می‌سازد.
• تیغه مات بدون بازتاب نور، حس حرفه‌ای بودن را تقویت می‌کند.

نقش در بهداشت و کیفیت خدمات

سطح مات و ضدزنگ، ریسک میکروبی را کاهش می‌دهد و امکان شست‌وشوی مداوم بدون آسیب به تیغه فراهم است؛ هم برای رستوران‌ها و هم برای استفاده خانگی مناسب است.

ویژگی‌ها و مزیت‌های رقابتی

• مقاومت بالا در برابر خوردگی: مناسب برای استفاده در آشپزخانه‌های شرجی.
• تیز بودن و نگهداری آسان: سختی نسبی و قابلیت تیز شدن سریع.
• ارگونومی حرفه‌ای: دسته با طراحی استاندارد و چوب با دوام بالا.
• صرفه اقتصادی: نسبت به تیغه‌های با استیل گران‌تر، عملکرد مناسب با قیمت متعادل.
• بهداشت و سهولت شست‌وشو: سطح مات و ضدزنگ، همراه با امکان استریل ساده.

تمام ویژگی‌ها و خدمات با گارانتی رسمی یک‌ساله تضمین می‌شوند.

مشخصات فنی

• جنس تیغه: استنلس استیل کربن بالا 420J2 
• سختی (HRC): ۵۴–۵۶
• طول تیغه: ۲۲ سانتی‌متر
• طول دسته: ۱۲ سانتی‌متر
• نوع دسته: چوب ونگه آفریقایی
• باربند: برنجی
• سطح تیغه: مات
• کاربرد: برش سبزیجات، گوشت و پروتئین‌ها

مزایای رقابتی نسبت به سایر برندها

• با وجود استیل ۴۲۰J2 اغلب برای تیغه‌های ارزان‌قیمت استفاده می‌شود، اما در این مدل با چکشکاری، سختکاری و طراحی حرفه‌ای، عملکردی فوق‌العاده ارائه می‌شود
• دسته چوبی ونگه آفریقایی و باربند برنجی نسبت به دسته‌های رزین یا پلاستیکی، ارجحیت بهداشتی و زیبایی دارد.
• گارانتی یک‌ساله، تضمینی برای اعتماد خریدار است.

کاربردها

• هتل‌ها و رستوران‌ها: ابزاری حرفه‌ای و مقاوم برای آشپزخانه‌های شلوغ.
• سرآشپزها: گزینه‌ای دقیق برای برش سبزیجات و پروتئین‌ها.
• خانه‌ها و فست‌فودها: به‌عنوان چاقویی چندمنظوره و اقتصادی با قابلیت نگهداری آسان.

محصول مکمل پیشنهادی

برای همراهی این چاقو، پیشنهاد می‌شود سنگ چاقو تیزکن ترکیبی - جنس اکسید آلومینیوم. تهیه شود، تا لبه آن همیشه تیز باقی بماند و تجربه کاربری حرفه‌ای‌ای برای آشپز در اختیار قرار دهد.

مخاطبان هدف

• عموم مردم
• صنایع غذایی و فست‌فود
• هتل‌ها و رستوران‌های حرفه‌ای
• سرآشپزها

گروه تجهیز آریا با ارائه این چاقوی سانتاکو حرفه‌ای ۸ اینچ در مشهد، همراه با گارانتی و پشتیبانی، گزینه‌ای ایده‌آل برای آشپزخانه‌های حرفه‌ای و نیمه‌حرفه‌ای می‌باشد.