فر صندوقی پیتزا و بیکری و ته چین 9 بشقاب گازی استار

معرفی

در آشپزخانه‌های حرفه‌ای که کیفیت و بازدهی حرف اول را می‌زند، دستگاهی چون فر صندوقی گازی استار مدل ۹ بشقابه به عنوان قلب پخت سریع و یکنواخت غذاها عمل می‌کند. این دستگاه، ترکیبی از فناوری مدرن و طراحی صنعتی است که توسط گروه تجهیز آریا مشهد عرضه می‌شود تا نیاز هتل‌ها، رستوران‌ها، فست‌فودها و بیکری‌ها را با استاندارد بالا پاسخ دهد.

فر صندوقی گازی استار با قابلیت پخت پیتزا، ته‎چین، شامی، کتلت، انواع نان و …، تجربه‌ای مطمئن و سریع در آماده‌سازی انواع محصولات پختی فراهم می‌کند.

بررسی تخصصی

این فر صندوقی دارای ابعاد 134× 89× 68 سانتی‌متر است و ظرفیت آن معادل ۹ بشقاب یا دو عدد سینی ۴۰×۶۰ است. کنترل حرارت بالا و پایین به‌صورت مستقل، امکان تنظیم دقیق دما از محدوده 0 تا 400 درجه را فراهم می‌کند تا هر محصول پختی در شرایط بهینه خود قرار گیرد.

یکی از نقاط قوت این مدل، کف سرامیکی آن است که حرارت را به‌صورت یکنواخت به سطح خوراکی منتقل می‌کند و کمک می‌کند محصولات پختی با ته‌سوزی کم و سطحی طلایی تولید شوند. بدنه سه‌جداره از استیل ضدزنگ علاوه بر زیبایی ظاهری، نقش عایق حرارتی را نیز ایفا کرده و از اتلاف دمای داخلی جلوگیری می‌کند.

پنل کنترلی دیجیتال این دستگاه امکان تنظیم دقیق دما در دو بخش بالا و پایین را به کاربر می‎دهد و باعث می‌شود بتوان تا کوچک‌ترین جزئيات پخت را کنترل کرد.

در ولتاژ کاری ۲۲۰ ولت ، این فر نسبت به حجم کاری خود مصرف انرژی معقولی دارد. ظرفیت بارگذاری قابل توجه آن تا ۴۰ کیلوگرم نیز باعث شده که برای پخت‌های پرتعداد مناسب باشد.

ویژگی‌ها

• پنل دیجیتال کنترل دمای بالا و پایین به‌صورت مستقل
• محدوده دمایی 0 تا 400درجه سانتی گراد
• کف سرامیکی برای پخت یکنواخت
• بدنه استیل سه‌جداره مقاوم
• ظرفیت: ۹ بشقاب یا دو سینی ۴۰×۶۰ (40 کیلو گرم در ساعت)
• ولتاژ کاری: ۲۲۰ ولت
• توان حرارتی: 8.9 کیلو وات در ساعت
• مصرفی گاز: 0.84 متر مکعب گاز در ساعت
• فشار گاز مورد نیاز: 2000 پاسکال ( 0.02 بار)
• ابعاد:  134× 89× 68
• وزن: 90 کیلوگرم
• پخت یکنواخت و دقیق
• طراحی مناسب برای محیط‌های فست‌فود، بیکری و رستوران
• گارانتی یک‌ساله گروه تجهیز آریا

مزایای رقابتی

این دستگاه نسبت به مدل‌های مشابه، با بهره‌گیری از طراحی سه‌جداره و کنترل مستقل حرارت بالا و پایین، پختی یکدست‌تر ارائه می‌کند. کف سرامیکی آن انتقال حرارت ملایم و یکنواخت را تضمین می‌کند که نتیجه‌ای بهتر از نظر بافت و رنگ خوراکی‌های پختی ارائه می‌دهد.

نقش در بهداشت و ارتقاء کیفیت خدمات

سرامیک کف به کاهش چسبندگی کمک می‌کند و تمیز کردن آن نسبت به سطوح فلزی آسان‌تر است. کنترل دقیق دما از سرسوزاندن سطح غذا جلوگیری کرده و ماندگاری طعم اصلی را حفظ می‌کند.

چکیده محتوا