سنگ چاقو تیزکن ترکیبی با جنس اکسید آلومینیوم.

معرفی

سنگ چاقو تیزکن ترکیبی اکسید آلومینیوم، انتخابی منحصر‌به‌فرد برای مدیران هتل‌ها، رستوران‌ها، فست‌فودها، کافی‌شاپ‌ها و سرآشپزهای حرفه‌ای است. این سنگ دوطرفه (coarse/fine)، ضمن بازیابی تیزی اولیه تیغه، جلای نهایی و نرمی فوق‌العاده‌ای به لبه چاقو می‌بخشد. گروه تجهیز آریا در مشهد، این محصول کاربردی و بادوام را با گارانتی یک‌ساله و تضمین کیفیت عرضه می‌کند.

بررسی تخصصی

این سنگ از اکسید آلومینیوم ساخته شده که در مواردی چون تولید سری Norton India، Smith’s Dual‑Grit و Grainger Combination مطرح شده‌اند . ساختار دوطرفه آن (زبر برای ایجاد تیغه و نرم برای صیقل نهایی) فرآیند تیزسازی را سریع، دقیق و حرفه‌ای می‌نماید. عملیات با استفاده از روغن یا آب انجام می‌شود تا کارکرد دقیق‌تر و عمر بیشتر سنگ تضمین گردد .

ویژگی‌های فنی

• جنس ساینده: اکسید آلومینیوم  (Al₂O₃)
• صرفه‌جویی در زمان: قابل استفاده‌ی فوری و بدون نیاز به پیش‌جذب
• زبر/نرمی دوطرفه: معمولاً 100/240 یا 120/240 گریتی
• ابعاد تقریبی: 5*3*25 سانتی‌متر (مدل‌های رایج)
• وزن : 480 گرم
• نوع استفاده: روغن یا آب
• قابلیت صیقل و تیزسازی انواع چاقو و ابزار آشپزخانه: چاقوی سرآشپز فرانسوی، میوه‌خوری، بریده‌کاری و ...
• محل عرضه: گروه تجهیز آریا، مشهد

مزیت‌های رقابتی

1. دو گریت با یک دستگاه – سرعت عملیاتی را افزایش داده و هزینه‌ها را کاهش می‌دهد.
2. اکسید آلومینیوم مرغوب – دوام فوق‌العاده، مقاومت در برابر سایش و توانایی حفظ یکپارچگی سطوح.
3. قابل استفاده با روغن یا آب – سازگاری بالا با محیط‌های کاری گوناگون، کاهش آلودگی و رسوب‌های فلزی.
4. ابعاد ایده‌آل و وزن مناسب – قابل حمل در کیت‌های آشپزخانه و ابزار حرفه‌ای.
5. بهداشت و ایمنی غذایی – صیقل دقیق لبه چاقو، کاهش ریسک پاره‌شدن مواد غذایی و تکثیر باکتری‌ها.
6. قیمت رقابتی در بازار ایران – عرضه مستقیم بدون واسطه توسط گروه تجهیز آریا.

کاربردها

• مناسب برای هتل‌های ۵ و ۴ ستاره و آشپزخانه صنعتی
• استفاده توسط سرآشپزهای حرفه‌ای جهت نگهداری لبه چاقوی فرانسوی
• تجهیز رستوران‌ها، فست‌فودها و کافی‌شاپ‌ها برای تضمین کیفیت قیچی و چاقو
• قابل به‌کارگیری توسط کاربران خانگی برای ابزار برش عمومی

نقش در بهداشت و ارتقاء کیفیت

با تمیز نگه داشتن و صیقل دقیق لبه ابزار، این سنگ از خرد شدن مواد غذایی و افت کیفیت جلوگیری می‌کند. همچنین، کاهش تعداد میکروسکوب‌های آسیب‌دیده در تیغه، موجب کاهش قرارگیری باکتری‌ها و افزایش ایمنی غذایی در هتل یا رستوران می‌شود.

محصول مکمل

برای افزایش عمر تیغه‌ها و جلوه‌ی نهایی چاقوها، محلول روغن مخصوص صیقل‌دهنده و ضد زنگ توصیه می‌شود که همراه این سنگ قابل عرضه است.

چکیده 

سنگ دوطرفه اکسید آلومینیوم ۱۲۰/۲۴۰؛ مناسب انواع چاقو و قیچی، قابل استفاده با روغن یا آب، ساختاری بادوام و بهداشتی همراه با گارانتی آریا ۳۶۵ روز.

مخاطب هدف:

خلاصه نهایی: